Dieta Mediterranea, Gli Italiani Non La Conoscono
Share La Dieta Mediterranea continua ad affascinare gli stranieri ed, in particolare, gli europei e gli americani. Alimenti e precetti della dieta per eccellenza, fruttano un giro d’affari di oltre 200 miliardi di euro all’estero, contribuendo a diffondere la cultura e l’offerta gastronomica del made [...]
La Dieta Mediterranea continua ad affascinare gli stranieri ed, in particolare, gli europei e gli americani. Alimenti e precetti della dieta per eccellenza, fruttano un giro d’affari di oltre 200 miliardi di euro all’estero, contribuendo a diffondere la cultura e l’offerta gastronomica del made in Italy nei cinque continenti. L’Unesco ha promosso la dieta mediterranea inserendola nell’elenco dei beni immateriali patrimonio dell’umanità, avviando un piano informativo in tutto il mondo per permettere a tutti di conoscere gli aspetti nutritivi fondamentali della cultura gastronomica italiana.
Da un recente studio condotto dal Dipartimento di Medicina Interna, dell’Invecchiamento e Malattie Nefrologiche dell’Università di Bologna e presentato durante il recente Congresso Nazionale della Società Italiana per la Prevenzione Cardiovascolare (SIPREC), emerge, tuttavia, la non conoscenza, da parte degli stessi italiani, dei dettami e delle ferree regole della dieta mediterranea.
Nonostante 8 intervistati su 10 dichiarino di conoscere le sue peculiarità, il 60% fa estrema confusione rispondendo alle domande proposte dagli studiosi. Abbinamenti fra i cibi, componenti della dieta e proprietà nutritive dei vari alimenti che la compongono risultano, ai più, sconosciuti!
Massimo Volpe, presidente Siprec, prova a dare una motivazione ai risultati dello studio condotto dall’Università di Bologna: “Il problema di tutti sembra essere l’incapacità di avere una visione globale della propria alimentazione“. Ma è solo questo il problema? Permettere agli studenti, anche nelle scuole supeiori o medie, di conoscere appieno le peculiarità della dieta mediterranea potrebbe servire a diminuire la percentuale di obesi in Italia e a colmare il gap di ignoranza in materia.
Share
Tempo fa vi era una pubblicità che recitava ” c’è un’app praticamente per tutto, be’, a distanza di qualche anno sembra proprio che sia così…
Sembrerebbe che ci stiamo avvicinando alla cura completa dell’ Hiv, è stata infatti scoperta una pillola che ne previene l’infezione…
Certo risulta incredibile che un medico dichiari solo dieci euro al fisco e che lo stesso medico vada in giro con un mercedes di 65 mila euro…
Quanti di voi sono costretti ad immergersi nel traffico cittadino e guidare tra clacson e semafori per andare a lavoro? d’ora in poi sappiate che questo ” stress ” fa bene al cervello…
4 Vesta, un asteroide individuato tempo addietro, secondo quanto riportato quest’oggi dalla rivista Science, dopo ricerche effettuate a Boston, in realtà è un proto pianeta.